星级酒店餐饮部经理案头手册

【作　者】中国酒店员工素质研究组编著

【丛书名】中国酒店岗位培训系列丛书

【形态项】 280

【出版项】 北京：中国经济出版社 , 2008.05

【ISBN号】7-5017-8498-1

【中图法分类号】F719.2-62

【原书定价】36.00

【主题词】服务业-商业企业管理

【参考文献格式】 中国酒店员工素质研究组编著. 星级酒店餐饮部经理案头手册. 北京：中国经济出版社, 2008.05.

内容提要:
"中国酒店岗位培训系列丛书"汇集了国际酒店培训管理的先进管理经验和方法，内容全面详尽、系统，工作标准与工作规范涵盖了酒店各职能部门工作的方方面面，能全面系统地指导酒店各岗位职能的培训工作。 本书为该丛书之一，是星级酒店餐饮部经理的案头手册！

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最后更新时间为: 1年前 (2023-02-04)