酒店前厅与客房部运行与管理

【作　者】刘伟主编；吴纯劳副主编

【丛书名】"十二五"职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定

【形态项】 382

【出版项】 北京：中国旅游出版社 , 2017.02

【ISBN号】7-5032-5682-0

【中图法分类号】F719.2

【原书定价】49.80

【主题词】饭店-商业管理-高等职业教育-教材-客房

【参考文献格式】 刘伟主编；吴纯劳副主编. 酒店前厅与客房部运行与管理. 北京：中国旅游出版社, 2017.02.

内容提要:
本书分为前厅篇、客房篇两部分, 主要包括: 前厅部概述 ; 前厅部人力资源管理 ; 预订管理 ; 礼宾服务管理 ; 总台接待管理 ; 总台销售管理 ; 客户关系管理 ; 房价管理 ; 收益管理等。

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最后更新时间为: 2年前 (2023-02-04)