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餐饮美食

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餐饮美食

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06 什么是卤味的最高境界?.pdf打开所在文件夹

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02 怎么吃,才算真的会吃?.pdf打开所在文件夹

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01 为什么把食材作为鉴赏原点?.pdf打开所在文件夹

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00 发刊词:懂得享受,也是一种能力.pdf打开所在文件夹

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中国美食探秘第2集:绝妙刀工[超清版].mp4打开所在文件夹

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发刊词 一个中餐米其林厨师的成长2.pdf打开所在文件夹

发刊词 一个中餐米其林厨师的成长1.pdf打开所在文件夹

07 未来:我看到的餐饮业趋势2.pdf打开所在文件夹

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06 迁移:怎么设计不同菜系的菜品2.pdf打开所在文件夹

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05 创业:怎么做出一家好餐厅2.pdf打开所在文件夹

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04 管理:能统筹厨房就能统筹三军2.pdf打开所在文件夹

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03 自我:怎么做出有个人品牌的菜2.pdf打开所在文件夹

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02 跨界:怎么成为有竞争力的厨师2.pdf打开所在文件夹

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01 基础:从打杂到打荷2.pdf打开所在文件夹

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研发者手记 - 探鱼带给我们什么启发.pdf打开所在文件夹

发刊词 - 如何打破"网红餐厅"的魔咒?.pdf打开所在文件夹

06 - 餐饮连锁怎么做好团队管理?.pdf打开所在文件夹

05 - 餐饮连锁怎么做好供应链管理.pdf打开所在文件夹

04 - 餐饮连锁怎么做好体验管理?.pdf打开所在文件夹

03 - 餐饮连锁怎么做好品牌营销.pdf打开所在文件夹

02 - 餐饮连锁怎么做好产品创新.pdf打开所在文件夹

01 - 餐饮连锁怎么保证口味一致.pdf打开所在文件夹

研发者手记:宋宣还告诉了我什么.pdf打开所在文件夹

发刊词 - 过来人手把手教你开餐厅2.pdf打开所在文件夹

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09 后厨管理:避免浪费比控制成本更重要2.pdf打开所在文件夹

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08 外卖运营:集中力量卖主打产品2.pdf打开所在文件夹

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07 门店服务:不用面面俱到,要放大优势2.pdf打开所在文件夹

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06 菜单设计:设计产品结构就是设计效率 2.pdf打开所在文件夹

06 菜单设计:设计产品结构就是设计效率 1.pdf打开所在文件夹

05 门店装修:最能做出差异的是"整洁干净2.pdf打开所在文件夹

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04 门店选址:首选多样化客流汇集处2.pdf打开所在文件夹

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03 菜品品类:大赛道+辨识度 2.pdf打开所在文件夹

03 菜品品类:大赛道+辨识度 1.pdf打开所在文件夹

02 人员班底:后厨主管比大厨更重要2.pdf打开所在文件夹

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01 启动资金:准备两倍的钱更稳妥2.pdf打开所在文件夹

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研发者手记:我从南城香身上学到了什么.pdf打开所在文件夹

发刊词丨南城香汪国玉:这些方&法,我亲测有效.pdf打开所在文件夹

08丨我是怎么设计连锁店组织架构的?.pdf打开所在文件夹

07丨我是怎么开新店的?.pdf打开所在文件夹

06丨怎么做好外卖业务.pdf打开所在文件夹

05|怎样激励员工、用人留人?.pdf打开所在文件夹

04|如何设计门店布局.pdf打开所在文件夹

03丨大众产品,如何做得比别人好吃?.pdf打开所在文件夹

02丨如何确定你的餐厅卖什么.pdf打开所在文件夹

01丨怎么找到适合自己的模式定位.pdf打开所在文件夹

发刊词|一个外行人,如何开出100家餐厅?.pdf打开所在文件夹

05|如何留住餐厅员工.pdf打开所在文件夹

04|餐厅的利润要如何提升.pdf打开所在文件夹

03|如何提高客流量.pdf打开所在文件夹

02|如何做菜品研发?.pdf打开所在文件夹

01 第1讲|如何向别人的餐厅学习.pdf打开所在文件夹

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黄鳝饭.MP4打开所在文件夹

黄豆芽炖豆腐.MP4打开所在文件夹

麻辣水煮鱼.MP4打开所在文件夹

香菜豆腐鱼头汤.MP4打开所在文件夹

雪梨银耳川贝汤.MP4打开所在文件夹

醋溜白菜.MP4打开所在文件夹

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蒜子焖酣鱼.MP4打开所在文件夹

萝卜焖牛腩.MP4打开所在文件夹

菠萝咕噜肉.MP4打开所在文件夹

莲子百合银耳糖水.MP4打开所在文件夹

红烧牛肉.MP4打开所在文件夹

糖醋鲜鱼.MP4打开所在文件夹

糖醋排骨.MP4打开所在文件夹

状元及第粥.MP4打开所在文件夹

牛肉炒河粉.MP4打开所在文件夹

清蒸武昌鱼.MP4打开所在文件夹

板栗烧排骨.MP4打开所在文件夹

彩色虾球.MP4打开所在文件夹

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客家三杯鸡.MP4打开所在文件夹

回锅肉.MP4打开所在文件夹

咖喱炒蟹饭.MP4打开所在文件夹

剁椒鱼头.MP4打开所在文件夹

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五彩面粉条.MP4打开所在文件夹

街边25元一串的轰炸大鱿鱼,原来是这样炸的,以后再也不去外面吃了.mp4打开所在文件夹

活动作品麻辣小龙虾配BT香辣蟹,经典灵魂夜宵组合,一口下去直呼过瘾!.mp4打开所在文件夹

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活动作品这朵玫瑰花,你舍得吃吗?.mp4打开所在文件夹

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活动作品这个Up主开挂了,居然复刻了吉野家照烧鸡排饭!.mp4打开所在文件夹

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12款北方包子饺子秘制馅料配方及工艺 文本技术打开此文件夹

【天香百合】[一碗好面].扫描版.pdf打开所在文件夹

【天香百合】二十四种面食的制做.pdf打开所在文件夹

黄鱼豆腐羹.rmvb打开所在文件夹

黄葱扒蹄筋.rmvb打开所在文件夹

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黄焖鸡块.rmvb打开所在文件夹

鸳鸯蛋.rmvb打开所在文件夹

鸳鸯戏水龙凤汤.rmvb打开所在文件夹

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雪梨凤翅.rmvb打开所在文件夹

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雀巢五彩鸡丝.rmvb打开所在文件夹

锅烧肘子.rmvb打开所在文件夹

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醋椒鱼.rmvb打开所在文件夹

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肉茸豆腐.rmvb打开所在文件夹

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焦熘里脊.rmvb打开所在文件夹

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最后更新时间为: 24天前 (2022-06-30)


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